Cerfeuil - Chervil, French Parsley
- Anthriscus cerefolium


CERFEUIL. Cette plante est apéritive, propre pour lever les obstructions & purifier le sang. On ‘l’ordonne avec succès dans la jaunisse, l’enflure, les pâles couleurs, la fievre, dans les maladies des reins & de la vessie. On mêle le cerfeuil avec le veau, & on en fait des bouillons propre pour ces maladies. On s’en sert aussi en décoction & en fomentation dans la colique. On en bassine les femmes en couche; & celles qui ailment la propreté, s’en nettoient après leurs règles: on l’emploie en cataplasme sur les parties meurtries par quelque coup ou chûte. Le suc exprimé de cette plante, se mêle avec succès avec celui de la chicorée sauvage dans les maladies de poitrine & dans la pleurésie.


CHERVIL. This plant is an aperitif, suitable for removing obstructions & purifying the blood. It is successfully ordered in jaundice, swelling, pallor, fever, in diseases of the kidneys & bladder. We mix the chervil with the veal, and we make clean broths for these diseases. It is also used as a decoction & fomentation in colic. Women in childbirth are bathed in it; & those who keep clean, wash off after their period: it is used as a poultice on parts bruised by some blow or fall. The juice expressed from this plant mixes successfully with that of wild chicory in chest diseases and in pleurisy.

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